南信州は、広い長野県の南端に位置しています。やわらかい方言が使われ、人も土地柄も温かく穏やかな当地域には、各所に温泉があり、賑やかなお祭りもたくさんあります。この地域ならではの魅力を職員がお伝えしていきますので、南信州にどうぞおいでなんしょ！

2014.01.20　［南信州の食・味・お土産］

tutui　焼き菓子と小さなカフェ

　美味しい洋菓子屋さんがあると噂に聞いて、高森町山吹の住宅街の一画にある、「tutui」さんを訪ねました icon25

　お店に近づくと、お菓子の焼けるいい香りがしてきます。心を躍らせながら店内に入ると、さらにバターの美味しそうな香りと、ショーケースに入った綺麗な生ケーキたち、そして様々な色と形の焼き菓子が、これまた可愛く並んでいるのです。思わず小躍りしてしまいました face05 ギフトにも喜ばれそうです icon27

　可愛らしい雑貨などに囲まれたカフェスペースで、「ベリーとピスタチオのタルト」と「カモミールのチャイ」をいただきました。タルト生地のバターの香りとピスタチオが、たくさんのベリー類によーく合います。チャイもカフェオレボウルにたっぷりで大満足。心も身体も温まります。顔の描かれたスプーンの形をしたバターの香るクッキーも、美味し可愛くテンションが上がります face05 人気のお店のようで、カフェスペースはあっと言う間に満席となってしまいました。

　お店の雰囲気にとっても良く合った店員さんにお話しをお聞きしてみると、季節の果物を使ってケーキの種類も季節と共に変化していくそう。ピオーネやイチゴなどが美味しい季節になると地元の農家さんから仕入れ、また市田柿を使ったパウンドケーキも登場するのだそうです icon12
　発酵バターとシンプルな材料で、素材の味を大切にして、美味しくてちょっと幸せな気持ちになれるお菓子づくりを目指しているというtutuiさんのお菓子たちを、多くの方にも味わってもらいたいと思いました icon06
　採れたての果物をそのままで食べるのももちろん美味しいですが、お菓子のプロの手掛けた、旬の果物とのコラボ作品も、また違った美味しさを楽しめると思います icon12
　幸せな気持ちを味わいにまた足を運びたいお店です。ぜひ皆さんも訪れてみてくださいね icon25