南信州お散歩日和

南信州は、広い長野県の南端に位置しています。やわらかい方言が使われ、人も土地柄も温かく穏やかな当地域には、 各所に温泉があり、賑やかなお祭りもたくさんあります。 この地域ならではの魅力を職員がお伝えしていきますので、 南信州にどうぞおいでなんしょ!

おいしい記者会(5月24日開催)

地域政策課のKKです。

毎月行われる定例記者会に併せ、「おいしい記者会」と題し、地域の特産物を、実際記者の皆さんに味わっていただき、新聞等で宣伝をしていただいています。

「おいしい記者会」の様子→こちら

今月ご紹介するのは・・・
”信濃比叡 門前屋油揚”ですicon23
この『油揚』『豆腐』は、ご主人が製法にこだわり、なんとicon12おからの出ないicon12健康と環境にとても良い一品に仕上っています。
根羽村産の大豆100%を丸ごと使った豆乳で24時間かけて豆腐を仕込みましたface02




ここで、信濃比叡門前屋について、ご紹介します。
平成元年に創業。阿智村園原の信濃比叡広拯院の門前に位置し、豆腐をはじめ、自家製くるみだれの御幣餅、地場野菜の煮物などの郷土料理を提供しています。
平成18年店先に現れた白蛇を縁起物として祀っています。






それでは、私も試食させて頂きましたicon28

油揚は大豆の風味が口一杯に広がりicon12超濃厚icon12で、歯応えがしっかりしていますface02face02
豆腐icon12超濃厚icon12で、特に『よもぎ豆腐』が風味が良く、しっかりした味わいですface02face02
両方いただくと、結構、おなかが一杯になり、ダイエットにも良いかもicon22

記者会の様子はこちら↓



【お問い合わせ先】
 信濃比叡 門前屋((有)園原観光)  電話 0265-44-2258

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