信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

中華レストラン 竹とんぼ

佐久市の「中華レストラン 竹とんぼ」が3つの星レストランに登録されましたicon01

icon283つの星レストラン登録メニュー
 (健康づくりの“食”協力店おすすめメニュー)
「ナスとチーズの辛子炒めランチ」~ナスとチーズの辛子炒め、サラダ、ライス、スープ、つけもの、ソフトドリンク~
 

地産地消に力を入れている竹とんぼさんicon12
サラダの野菜や奈良漬をはじめ、ナスも時季にはご主人の自家製を使い、卵は地元のたまご屋さんから、そして、なんと、ごはんは”幻のお米”ともいわれている地元浅科産五郎兵衛米を使っていますface08
ごはんだけでなく、五郎兵衛米の米粉麺を使った料理もお店では味わえるんですよ!
身近で採れた食材をおいしくいただけるなんてとってもうれしいですね。

中華料理といえば塩分が高いイメージ・・・ですが、
食材の味を活かして化学調味料を極力控え、料理ごとの味にメリハリがつけられている竹とんぼさんのメニューは、塩分控えめのままおいしくいただけますface02
自家製のおいしい奈良漬は薄ーく切って減塩に取り組んでいただきましたicon22
スープは、前日から煮出しているというだしのおかげで、塩気は少ないけれど、味わい深い、優しい味です。おいしいです!

旬の地元の食材をおいしい中華料理でいただける竹とんぼさんに、ぜひ足を運んでくださいicon16

中華レストラン 竹とんぼ
佐久市八幡705
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◎お店は完全バリアフリーで、年配の方、車いすの方も安心してご利用いただけます。

【店舗ブログ】
 http://blog.asamabiyori.com/owners/taketonbo/

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