信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

県庁食堂でお昼ごはん

face01今日の県短生×ししとうコラボ定食きのこたっぷり麻婆豆腐でした。

念のためicon23
県短生×ししとうコラボ定食=長野県短期大学の健康栄養専攻の学生さんたちが考えた「おいしく生活習慣病予防の献立」が県庁10階の食堂「ししとう」でお昼に日替わりの定食メニューで提供されています。


定食1食分の栄養価(ごはん普通盛200gの場合)エネルギー697kal 脂質22.9g 食塩3.9g

この麻婆豆腐、名前のとおり「えのき」に「しめじ」と「きのこ」がたっぷり入っていましたicon22
味も濃くなく、きのこの旨みがでて、ごはんによく合いますicon12

明日20日は春分の日で食堂はお休みです。21日の献立は鮭のちゃんちゃん焼き定食です。icon28

県庁食堂ししとう
長野市大字南長野字幅下692-2
icon29026-217-5239

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