木曽町にある「そば処　信州霧しな」が信州食育発信３つの星レストランに登録されました。

ヘルシーセット　（税込1,150円）
【熱量 572kcal　食塩3.2g　野菜量205g】

自社製の生そばを使ったぶっかけなめこおろしそばと辛み豆腐のセット。
たっぷりの大根おろし、ねぎ、なめこが生そばとよくからみ、オリジナルの辛みみそがのった豆腐との相性もバッチリ。健康的においしくそばが食べられます。

店舗は、御嶽山の麓標高1100mの木曽開田高原にあります。
昼夜の寒暖差があるこの地はおいしいそば作りにピッタリで、御嶽山の伏流水を水源とした水を使用し、地元開田高原でとれたそば粉を使用し、自社工場で製麺しています。
工場の直営店なので、自社製の生そばを使用したメニューや開田高原のもろこしやイワナなどの名物を使った商品もあって、開田高原の味覚を楽しめます。

そば処　信州霧しな

【住所】
木曽郡木曽町開田高原末川1898
（℡ 0264-42-3151）

【営業時間】
9:30～16:00 （16:00Lo）

【定休日】
木曜日

【禁煙・分煙の状況】
禁煙

【取組内容】
健康づくりの取組
健康に配慮したメニューの基準を満たすメニューを１種類提供しています
（食事のバランス、エネルギーや食塩の量、野菜量について長野県が示した基準を
満たしたメニューです）