信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

レストランカフェ Hidamari

大町市にある「レストランカフェHidamari」が信州食育発信3つの星レストランに登録されました。

彩り野菜と信州福味鶏の塩こうじソテー丼

【熱量 573kcal 食塩3.0g 野菜量174g】

「野菜をたくさん食べよう!」をモットーに彩りよく野菜を取り入れました。
メインの信州福味鶏は皮を取り除き、カロリーをおさえつつも満足できるよう
丼に仕立て、スープ、小鉢を添えました。
カラフルな丼は目で見ても楽しめ、具だくさんスープのミネストローネには
食材の旨みがたっぷり出て、いろいろな野菜の味を堪能できるヘルシーメニューです。

木造ログハウス風の天井には梁が出ていて開放感があり、落ち着いた優しい雰囲気です。
6~10月は窓の外にガウラの花畑が広がり、癒しスポットになります。
北側の窓からは、北アルプスの山々の眺めが広がります。

料理は、地元の大町黒豚、信州福味鶏、信州サーモンや店舗横の畑で作った
野菜や果物を中心に地元の無農薬野菜等も取り入れ、
手作りの料理やドリンクセット、手作りデザートのセットも提供しています。

レストランカフェHidamari

【住所】
大町市常盤5869-58 (℡ 0261-85-0773)

【営業時間】
3~11月:11:30~15:30(15:00Lo)

12~2月:11:30~15:00(14:30Lo)

※予約状況等により変動しますので、事前にお問い合わせください。

1 2

このブログのトップへ

このブログや記事に関するお問い合わせ窓口

健康福祉部 健康増進課 食育・栄養係
TEL:026-235-7116
FAX:026-235-7170