信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

レストランカフェ Hidamari

大町市にある「レストランカフェHidamari」が信州食育発信3つの星レストランに登録されました。

彩り野菜と信州ハーブ鶏の塩こうじソテー丼 (税込 1,000円)

【熱量 573kcal 食塩3.0g 野菜量174g】

「野菜をたくさん食べよう!」をモットーに彩りよく野菜を取り入れました。
メインの信州ハーブ鶏は皮を取り除き、カロリーをおさえつつも満足できるよう
丼に仕立て、スープ、小鉢を添えました。
カラフルな丼は目で見ても楽しめ、具だくさんスープのミネストローネには
食材の旨みがたっぷり出て、いろいろな野菜の味を堪能できるヘルシーメニューです。

木造ログハウス風の天井には梁が出ていて開放感があり、落ち着いた優しい雰囲気です。
6~10月は窓の外にガウラの花畑が広がり、癒しスポットになります。
北側の窓からは、北アルプスの山々の眺めが広がります。
料理は、地元の大町黒豚、信州ハーブ鶏、信州サーモンや店舗横の畑で作った
野菜や果物を中心に地元の無農薬野菜等も取り入れ、ハーフバイキング形式で手作りの
料理やドリンクセット、手作りデザートのセットも提供しています。

レストランカフェHidamari

【住所】
大町市常盤5869-58 (℡ 0261-85-0773)

【営業時間】
ランチタイム 11:30~15:30(15:00Lo)
ディナータイム完全予約制(当日15:30まで予約可能)17:30~20:30(20:00Lo)

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