大町市にある「レストランカフェHidamari」が信州食育発信３つの星レストランに登録されました。

彩り野菜と信州福味鶏の塩こうじソテー丼

【熱量 573kcal　食塩3.0g　野菜量174g】

「野菜をたくさん食べよう！」をモットーに彩りよく野菜を取り入れました。
メインの信州福味鶏は皮を取り除き、カロリーをおさえつつも満足できるよう
丼に仕立て、スープ、小鉢を添えました。
カラフルな丼は目で見ても楽しめ、具だくさんスープのミネストローネには
食材の旨みがたっぷり出て、いろいろな野菜の味を堪能できるヘルシーメニューです。

木造ログハウス風の天井には梁が出ていて開放感があり、落ち着いた優しい雰囲気です。
６～１０月は窓の外にガウラの花畑が広がり、癒しスポットになります。
北側の窓からは、北アルプスの山々の眺めが広がります。

料理は、地元の大町黒豚、信州福味鶏、信州サーモンや店舗横の畑で作った
野菜や果物を中心に地元の無農薬野菜等も取り入れ、
手作りの料理やドリンクセット、手作りデザートのセットも提供しています。

レストランカフェHidamari

【住所】
大町市常盤5869-58　（℡ 0261-85-0773）

【営業時間】
3～11月：11：30～15：30（15：00Lo）

12～2月：11：30～15：00（14：30Lo）

※予約状況等により変動しますので、事前にお問い合わせください。