信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

ペンシオーネ美し松

【住所】
小県郡長和町大門3515
icon290268-69-2422
ホームページ http://www.utukusimatu.com

【店舗の種類】
ペンション&コテージ

【営業時間】
午前6時から午後10時まで

【定休日】
不定

【取組内容】
健康づくりの“食”協力店の取組
■健康づくりの“食”協力店おすすめメニューを1種類提供(夕食のみ)
(食事のバランス、食塩及び脂質の量、野菜の量について、長野県が示した基準を満たしたメニューです)

■主食や調味料の減量
 主食は小盛りに変更が可能。
 調味料を別添えにすることが可能。

食文化伝承の取組
■長野県産の食材を積極的に利用。
■旬を生かしたメニューを提供。

食べ残しを減らそう協力店の取組
■小盛りメニューを導入。
■予約時にアレルギーや好き嫌いをお聞きし、食べられない食材を出さないようにしている。

このブログのトップへ