信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

レストランビアン 6月の新メニュー

icon28ハーブチキン定食(6月1日~6月15日)
2016060615
(献立)
*ハーブチキン
*カポナータ
*ほうれん草と穀物のスープ
*果物(キウイ)
*ご飯

メインは香辛料を効かせたイタリア風のチキンです。
トマトたっぷりの野菜煮込みも、旨味と酸味が効いていておいしいです。
香辛料と酸味で、塩分が控えめでも、おいしくいただけます。

 

icon28太刀魚と大根の辛味噌煮定食(6月16日~6月30日)
20161630
(献立)
*太刀魚と大根の辛味噌煮
*オイキムチ
*玉子とわかめの中華風スープ
*果物(キウイ)
*ご飯

太刀魚(タチウオ)は今が脂がのる時期。
ごま油・生姜・にんにくの風味の良い辛みそ煮は、ご飯のおかずにぴったりです。

ヘルシーランチは、「栄養面で健康作りのお手伝いが出来たら」と飯山赤十字病院で
スタートしました。
勉強になる、安心して食べることができると好評で常連さんもいらっしゃいます。

国保依田窪病院、市立大町総合病院、北信総合病院でも提供しています。

【住所】
飯山市大字飯山226-1飯山赤十字病院内
0269-81-3075

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