信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

すき焼(福田屋)

【住所】
中野市中央1-11-20
0269-22-2919

【店舗の種類】
一般食堂

【営業時間】
 11:30~21:00

【定休日】
毎週日曜日

【禁煙・分煙の実施】
 喫煙

【ホームページ】
http://www16.ocn.ne.jp/~fuku-suk/

【取組内容】
健康づくりの食協力店の取組
■健康づくりの“食”協力店おすすめメニューを1種類提供
 (食事のバランス、食塩及び脂質の量、野菜の量について、長野県が示した基準を満たしたメニューです)
「信州食育ミニひれかつ重」
 (ひれかつ重、キャベツサラダ、きのこ汁、果物)

■主食の減量
 主食の量を小盛に変更可能です
 薄味への対応が可能です
 調味料を別添えにすることが可能です

食文化継承の取組
■長野県産の野菜を積極的に利用しています
 “とんかつ”は、中野市産の「神農ポーク」のヒレ肉を使用しています。
 また、きのこ汁にも中野市産のきのこをたっぷりと使用したメニューになっています。

食べ残しを減らそう協力店の取組
■食事の量を希望により、調整可能です。(代金にも対応しています)
■お持ち帰りを希望される場合にも対応可能

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