総務管理課　Kです

伊那市観光協会　おいでな伊那より情報です。寒ざらしのおそばを味わってみませんか？

伊那市高遠町は「寒ざらしそば」発祥の地。
1722年(享保7年)に信州高遠藩が将軍家へ献上したと伝わります。
小寒から立春まで冷たい水に浸水させたのち、寒風にさらして乾かす当時の製法を再現。この夏も高遠町内7店舗で提供されます。また今年は東京でもこの貴重な寒晒蕎麦を味わえるようになりました。
江戸時代に将軍様がお召し上がりになったとされる特別な蕎麦を、この機会にぜひご賞味あれ。

＊数量限定
＊各店舗にて予定数売り切れ次第終了となります。詳しくは各店舗にお問い合わせください

提供店舗（順不同）
〇高遠そば 壱刻／伊那市高遠町西高遠1696　☎ 0265-94-2221

〇高遠そば 華留運 ／伊那市高遠町西高遠1621-1　☎ 0265ｰ94-4277

〇高遠そば ますや／伊那市高遠町東高遠1071　☎ 0265-94-5123

〇高遠そば 紅さくら／伊那市高遠町東高遠1656-1　☎ 0265-94-5580

〇手打ちそば古民家カフェ 七めん亭／伊那市高遠町長藤1924-1 　☎ 0265-94-3517

〇蕎麦きし野／伊那市高遠町東高遠2226-1 　☎ 0265-97-1096

〇楽座紅葉軒／伊那市高遠町小原305-1　☎ 0265-94-2154

〇東京地区寒晒蕎麦提供店 蕎麦おさめ／東京都新宿区下落合3-21-5 　☎ 050-5487-7701

販売について
7月15日(土）より 売切れ終了まで
・もりそば1枚　1,200円
・各店舗　約120～150食
各店とも予定数に達し次第終了となります。