い~な 上伊那 2つのアルプスと天竜川からなる伊那谷の北部に位置し、雄大な自然に囲まれた上伊那地域。 この地域の自然、食、歴史や地域のがんばる人々など、私たち職員が見つけ、感じた上伊那の魅力と地域の活力を発信します。

い~な 上伊那

2つのアルプスと天竜川からなる伊那谷の北部に位置し、雄大な自然に囲まれた上伊那地域。 この地域の自然、食、歴史や地域のがんばる人々など、私たち職員が見つけ、感じた上伊那の魅力と地域の活力を発信します。

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上伊那米のおいしさ再発見!「上伊那米の食べ比べ」

皆さんこんにちは。
上伊那農業農村支援センターのあんこです(^^♪


長野県の南部に位置する上伊那地域は、2つのアルプスに囲まれた自然豊かな地域です。
冷涼な気候と清らかな水に恵まれ、おいしいお米が栽培されています。


上伊那郡中川村「飯沼の棚田」と「中央アルプス」

今年の春、伊那市美篶にある調査用の田畑である「伊那米総合試験地」で、田植えを行ったということをブログ(若葉の季節に未来のお米を植える~伊那米総合試験地 田植え~)で紹介させていただきました。その時に植えた12品種の苗は、秋に収穫され、お米となりました。
今回のブログではそのお米を炊き、イベント来場者に試食&食べ比べをしてもらった様子を紹介します。


11月8日(土)と9日(日)の二日間、駒ヶ根市の「アイパル」で開催された、JA上伊那 駒ヶ根支所祭りの催し物の一つとして、当センターは「上伊那米の食べ比べ」イベントを実施しました。
この企画は、品種の異なる4種類の白ごはんを食べ比べ、それぞれの品種名を当てていただくものです。


食べ比べブースに続々と挑戦者が集まりました。

新米の「コシヒカリ」「風さやか」「にじのきらめき」「美山錦」を一口ずつ食べ比べながら、品種ごとの特徴をまとめた一覧表をヒントに、どのお米がどの品種なのかを当てるクイズに挑戦していただきました。


今回食べ比べに使用した品種の特徴です。普段食べることが難しい「酒米(酒造好適品種)」もありました。

当日は両日とも多くの来場者に挑戦していただき、大盛況でした!
ご家族で食べながら相談する微笑ましい場面も見られ、
「難しい……」
「いつも食べているのはこれかな?」
「こんなに違うんですね!」
「どれもおいしい!」
など、さまざまな感想を聞くことができました。





中には、お米の特徴を的確に言い当てる方もいらっしゃり、問題を出している私たちの方が教えていただく場面も。とても勉強になりました。



一粒一粒をじっくり味わいながら何度も確認する方、直感で選ぶ方、見た目や香りなど五感をフル活用して解答する方など、挑戦方法もさまざま。



それぞれの楽しみ方で参加していただきました。


各日午前中には10名以上の方が全問正解されていました。お見事です!

そして、見事全問正解された方には、「にじのきらめき」4合をプレゼント!
クイズは決して簡単ではありませんでしたが、ご家族や友人同士で相談したり、スタッフのヒントを参考にしたりしながら、見事全問正解にたどり着く方もいらっしゃいました。賞品は各日先着15名限定でお渡ししました。
多くの方に上伊那米のおいしさや品種ごとの特徴を知っていただく機会となり、その魅力を感じていただけたようです。
また、挑戦者全員に参加賞として「花の大産地 上伊那」のカードやバッジ、農作業安全啓発のシールなどのノベルティをお渡ししました。


ご家族で並んで上伊那米を味わう微笑ましさに心が和みました。

実は私も食べ比べに挑戦してみました。
味の違いは分かったものの、特徴表を見ながらでも品種名を当てるのはなかなか難しく感じました。
ただ、一つだけ確実に分かったことがあります。
どのお米もおいしい!
上伊那米の魅力を改めて実感できる、とても楽しいイベントとなりました。


2日間で約300人の方に「上伊那米」の美味しさを実感していただきました。

全問正解された皆さん、本当にお見事でした!
そして、ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました!
これからもおいしい上伊那米をぜひ味わってみてくださいね(^^♪


今回のイベントチラシ。

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