2012.11.23 ［ 商工観光課 ］
地元ワインが買える店 東御市 アトリエドフロマージュ
同店は、県外からのお客様や、県内の方が県外の方を連れてくることが多いそうなので、東御市ワインの存在をいろんな方に知ってもらえます。
チーズのお店なので、もちろん、チーズが色々。
試食して、お好みのチーズが選べます。
好きな大きさにカットしてもらうことも。
チーズに合わせてワインを買うか、ワインに合わせてチーズを買うか、
悩ましくも楽しい時間が過ごせます。
店内奥のカフェでは、景色を楽しみながら、
チーズを使ったスイーツなどをいただけます
お店の左には、イタリア料理店「フロマッジオ」があります。
こちらでも、東御市のワインをオーダーできます。
落ち着いた店内は、ゆっくり過ごせそうです。
お店の前には、ブドウやリンゴの畑が。
以前、自社で育てたブドウをブレンドしたオリジナルワインを作ったそうですが、大変好評だっとのこと。
新たに800本のメルローの苗木を植えたので、数年経てば、そこから収穫されたワインが楽しめそうです。
とはいえ、「ワイン作りを商売にするつもりはない。何でもやってみたいだけ。そうでないと、ワインの良さやワイン作りの大変さが分からないから。何でもやってみることで、得られることが沢山あります。」と、社長の松岡さん。
次々と、新しい味わいのチーズ（※）やスイーツを作り出している同店の源泉は、そんな姿勢にあるのかもしれません。
※酒粕や、みそ、抹茶を用いた３種類の「和チーズ」も注目です。
アトリエドフロマージュ全景（クリックで拡大）
商工観光課 Ｓ
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