2016.04.26 ［ 商工観光課 ］
「和洋菓子 さわむら」 チーズスティックとカリカリシューでスイーツ好きも大満足！ 上田市上丸子
こんにちは。 商工観光課のＫです。
本日、皆様にご紹介いたしますのは、
上田市上丸子、上田市丸子地域自治センターそばにあります「さわむら」です。
こちらのお店の私の一押しは、チーズスティックです。
スティック状になった、レアチーズケーキと言えばイメージしていただけますでしょうか。
このチーズスティックには、「さわむら」のご近所にある 「大桂商店（だいけいしょうてん）」で造っている
奏龍（なきりゅう）みそが使われています。 ⇒大桂商店・奏龍みそについてのブログは、こちらをどうぞ。
トッピングとクッキーの部分に味噌が使われているんですって！
ほんのりと感じる味噌の塩気が、チーズの風味とよく合いとても美味しいです！
ケーキの下の部分、クッキー生地にクルミが入っているので食感も良く、 その風味もまた良いアクセントになっています。
一口食べると…幸せが口に広がります
…
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