2017.01.30 [ その他 ]
「信州そばーむ」 しっとりモッチリ甘さひかえめ
地域政策課のiです。
過日開催した定例記者会見で記者の皆さんにご紹介した「信州そばーむ」です。
「そばーむ」の名前のとおり、そば粉を使用したバウムクーヘンです。
そば粉は青木村産の「タチアカネ」です。
バウムクーヘンというとパサパサしているというイメージがありますが、
この「信州そばーむ」はしっとりモッチリした食感が売りです。
青木村にある障害者福祉施設「クロスロードあおき」で製造されており、
青木村を元気にしたいという思いから生まれたソーシャルなスイーツです。
名前は村内から公募して、171通の中から選ばれたそうです。
上品ながらも素朴な味わいと感じました。
美味しさと安全にこだわって丁寧に作られた一品です。
おみやげなどにもいかがでしょうか。
「信州そばーむ」(1箱 1,100円税込)
製造販売元:社会福祉法人しあわせ クロスロードあおき
主な販売店:道の駅あおき農産物直売所
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