農政課のパタリロ・マミネール３世Ｊｒです。

青木村で栽培されているソバの新品種「タチアカネ」の花が咲き、実がつき始めたと聞いたので、早速行ってきました。

タチアカネは、旧長野県中信農業試験場（現：野菜花き試験場）で開発され、平成21年度に農水省の農林認定品種に指定された新しい品種です。

タチアカネの名前は、次の二つの特徴から付けられたらしいです。
まず、「タチ」は、栽培しているときに倒れにくい（耐倒伏性）ことからだそうです。
また、このそばの実の色は、収穫するときには普通のそばのように黒っぽいものになりますが、途中の成長過程の実は、写真のように赤いんです。それで「アカネ」。
「タチ」＋「アカネ」＝「タチアカネ」。

この日は、青木村の標高約1,000ｍの山の中にあるタチアカネの畑にご案内いただきました。青空が広がり、緑に囲まれた中に畑はありました。一面の白いそば、白いじゅうたんを敷き詰めたよう。その中にちらほら赤い色が見えます。

タチアカネは、上から見ると白い花しか見えませんが、下からのぞくと、花の下に赤い実がいくつも実っています。赤い実は、そのうち黒っぽくなってしまいます。
背丈は140cm程度でしょうか。茎が太く、いかにも倒れにくそうです。これで、種を播いてからだいたい１ヵ月半。10月半ばには収穫できるそうです。

タチアカネは青木村を通る国道143号線沿いでも見ることができるので、開花時期には訪れてみてはいかがでしょうか。

そば粉になったタチアカネも今から楽しみです。昨年の粉で打ったそばは、前にこのブログでお知らせしました（こちらをどうぞ）が、新そばで早く打ってみたいですねえ。