2018.05.22 ［ 食文化 ］
「丸源ラーメン」で肉そばと餃子と鉄板玉子チャーハン
肉は、定番のチャーシューのような塊の肉ではなく、ほろほろとしたバラ肉でしたが、これがまたラーメンによく合いました。
麺はコシのある細麺。
私のような食べるのが遅い人に嬉しい、時間が経っても伸びにくい麺で、助かりました。
ラーメンに人一倍厳しいMさんも、「スープが豚肉の臭みがなく、まろやかで美味しい！」と大満足のご様子でした。
にんにくなしがあったので、「丸源餃子」280円も注文しました。
表面はパリッとした皮、中はジューシーなお肉で、とても美味しかったです。
こちらは、K子さんの頼んだ「青菜たっぷり野菜ちゃんぽん」830円。
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