2025.12.09 ［ 職員のみつけた情報コーナーレストラン・ショップ ］
おおぼし上田本店で、「ばりこて白」（背油入り塩ラーメン）と餃子でランチ。
総務管理課のJです。
信州上田うまいものスタンプラリー参加店のラーメン「おおぼし本店」に遅めのランチに行ってきました。
お店イチ押しの「ばりこて白」を注文。
ばりこて白は、背油が入った塩ラーメンで、麺が平らで食べやすく、スープが意外にあっさりとしていました。
餃子3個もいただき、満腹になりました。
看板、店舗外観。共用ですが、駐車場が広く入りやすい。
外観、入口
ラーメンのメニュー。
サイドメニュー
店内。カウンター席もありますが、4人掛けのテーブルに着席。
ラーメンの「ばりこて白」です。
餃子3個。
チャーシューが大きくて、食べ応えありました。
なるとのデザインが、大きな星（おおぼし）なのが、楽しい。
麺を出してみました。平打ちの麺です。
餃子は、酢醤油でいただきました。酢が多めです。ラー油は使いません。
安曇野市にあるようなのですが、「三森製麺研究所」というおおぼしの自社製麺所で、麺を作っているようです。
おおぼしは、長野県内に現在6店舗あります。
【おおぼし 上田本店】
住所：上田市中央東2-3
電話：0268-71-5956
※営業時間等につきましては、各店舗等へ直接お問い合わせください。
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