2023.12.18 ［ 職員のみつけた情報コーナーレストラン・ショップ ］
【長和町】天然酵母パン&カフェ むく堂
みなさん、こんにちは。長和町へ研修派遣に行っているぽんたです
今回は、長和町で天然酵母パンをつくるむく堂さんのご紹介です
むく堂のパンは、いわゆるハード系に近く、ホシノ天然酵母と自家製酵母でゆっくりと発酵させ焼いた、小麦の風味豊かなパンです
パンたちはこんな感じです
お店の外観はこんな感じ
カフェもやっています
むく堂は2010年にオープンの、平日でも茅野市・上田市などから常連さんが来る人気の高いパン屋さんです
始めたきっかけは、店長のお子さんにために、素材にこだわったパンを作りたいと思い、パンスクールへ通ったとのことです
名前も「純粋無垢」から得たらしく、本当に、身体に良いものを取り入れたいという想いが伝わってきました
みなさんもぜひ、長和町周辺に寄った際は、むく堂へ行ってみてはいかがでしょうか。
ちなみに、私の勝手なベストランキングトップ３
１ 食パン
２ いよかんベーグル
３ カンパーニュ
といっても、、種類がとてもたくさんあるので、正直、選びきれないですね
季節によっても限定なパンたちが並んでいますので、いつ行っても新しいパンに巡り合えます
お店のHPはこちらから
むく堂 お店情報
住所：長和町小県郡長和町大門278-1
電話番号：0268-68-2969
営業時間：10時30分～17時（カフェ：11時～16時）
定休日：日・月曜日
※詳細情報は直接お店までお問い合わせください。
以上、ぽんたでした
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