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長野県では信州の豊かな自然を守り、その豊かさを実感していただくために、信州ジビエの魅力を発信しており、今年も狩猟解禁中にジビエ料理が楽しめる「信州ジビエフェア」を県内外の飲食店等事業者の皆様と連携し下記のとおり開催します✨

観光などの目的のひとつとして、信州の森の恵み「ジビエ」を是非お楽しみください😋🍴

開催概要

■開催期間■
令和元年12月６日(金)～ 令和２年２月15日(土)

■参加店舗■
県内外の飲食店 約80店舗

■掲載店舗情報■
食べ歩き参加飲食店一覧　（事務局：長野県営業局）
※狩猟期間　毎年11月15日 ～ 翌年２月15日

全国ジビエフェアとの連携開催‼

今回の信州ジビエフェアは「全国ジビエフェア」(農林水産省 全国ジビエプロモーション事業、(一社)日本フードサービス協会 主催)とも連携し開催しています。
▼全国ジビエフェア▼
https://gibierfair.jp
※期間：令和元年11月１日(金)～令和２年２月28日(金)

▼プレスリリース資料▼
https://www.pref.nagano.lg.jp/…/docu…/20191206jibiepress.pdf