信州ハム株式会社のグループ会社として、ドイツの国家資格「食肉マイスター」の監修のもと、長野県産豚肉を使用したオリジナルブランドを中心に、こだわりのハムやソーセージ、ベーコンなどを製造・販売している、軽井沢工房株式会社。
こちらの直営店舗「軽井沢工房MIDORI長野店」がリニューアルオープンされたとのことで、発表会へ行ってきました！

発表会では、リニューアルにあたり、「長野県産豚肉のおいしさ」と「軽井沢工房ブランドの世界観」をより身近に感じていただける店舗を目指し、店内デザインや商品・メニュー構成を刷新したことが説明されました。
今回は新たに、ミカド珈琲さんやブランジェ浅野屋さん、アトリエ・ド・フロマージュさん等とのコラボ商品を開発したほか、冷凍商品コーナーも新設されたそうです。

看板メニューは、長野県産豚肉のソーセージを使用した「オリジナルホットドッグ」。

約17センチの長さのソーセージを、ブランジェ浅野屋さんのプチカンパーニュで挟んでいるのですが、この圧倒的な存在感……！
大きな口で豪快にかぶりつきます！（噛むとパリッとはじける皮、中からあふれるジューシーな肉汁がたまりません）
フランクフルトソーセージの旨味と、プチカンパーニュのライ麦の香ばしさ、そして優しく広がる甘みが絶妙にマッチしています✨

他にも、メインになるほど具だくさんな乾塩ベーコンを使ったスープやグラタン、
アトリエ・ド・フロマージュさんのチーズと乾塩ベーコンと信州産きのこをふんだんに乗せたピザ、
ハムやソーセージ、ベーコンなどの盛り合わせなどをいただきました。

どのメニューも、ミカド珈琲さんのアイスコーヒーと相性抜群です☕💚

発表会の後は、せっかくなので長野駅へ向かい、「軽井沢工房MIDORI長野店」へ。

長野駅にいながら、軽井沢の味を楽しむことができたり購入できる「軽井沢工房MIDORI長野店」。
地域にお住まいの方も、観光で来られた方もぜひ訪れてみてください✨

※信州ハム株式会社さんと軽井沢工房株式会社さんは、「しあわせバイ信州」の運動の趣旨に賛同し、県産品のPRや消費拡大を一緒に盛り上げてくださる「しあわせバイ信州運動パートナー」でもあります。
▼しあわせバイ信州サイト
https://buy-shinshu.com/

店舗情報

店舗名　軽井沢工房 MIDORI長野店
住　所　長野県長野市南千歳1-22-6 MIDORI長野 2階

SNS　Instagram
※営業時間等の詳細はMIDORI長野公式サイトやSNSをご確認ください