皆さんこんにちは！
須坂市出身のインターンシップ実習生Nです。

今回は産業労働部営業局の事業者訪問に帯同し、老舗おやき店いろは堂さんが手掛ける新拠点、長野市の”OYAKI FARM(おやきファーム)”にお邪魔しました。

たくさんの魅力を二つの記事に分けてご紹介し、Vol.１では施設に注目してお伝えします。

 

まずは外観。



木材とガラスを基調としたおしゃれな建築。まるで美術館のようにスタイリッシュでありながら、木のあたたかみも感じられます。

OYAKI FARMは長野ICを降りてすぐの場所にあります。私はインターンで久しぶりに長野へ帰ってきたら、こんなに綺麗で大きな建物が新たに完成していてとても驚きました。

 



中に入ってすぐにおやきの販売スペースがあります。定番の野沢菜から、旬の食材を使った季節限定商品まで豊富な品揃え！

その場で食べられる常温商品とお家でも楽しめる冷凍商品、どちらも購入できるのが嬉しいポイント☻　冷凍おやきは県外の方だけではなく、県民の方にもギフト・お中元用に大人気だそうです。



こちらではおやきに加え、おやきファーム限定のフードやドリンクも提供されていました。

おやき生地をアレンジした軽食、おやきに合わせた特別ブレンドのコーヒーはここでしか味わえません。おやきの新たな楽しみ方を提案する場、おやき文化の情報発信地としての役割を担っています。

おやきにコーヒーの組み合わせは想像以上に抜群。ほっとするひと時が過ごせそうです。



レジ横にはこんなガチャガチャもありました。可愛すぎてコンプリートしたくなります。
最近のガチャブームの中でも、おやきグッズはかなり珍しいのではないでしょうか。

 



製造の見学も可能。ガラス越しに一連の工程が眺められます。焼きたてアツアツのおやきが目の前に並んでいく様子は圧巻です。