長野県と沖縄県は令和５年（2023年）３月に「交流連携協定(※１)」を締結し、山の長野と海の沖縄の両県それぞれの強みを活かした取組を行っています。
(※１)沖縄県との交流連携について(長野県HP)
https://www.pref.nagano.lg.jp/kikaku/kensei/shisaku/okinawa/okinawa.html
この連携事業の取組の一つとして
2026年２月１日（日）から２月28日（土）まで、軽井沢町の宿泊施設「くつかけステイ中軽井沢」やフランス料理店「ルジェンド軽井沢」などで、沖縄県特産のブランド豚「アグー豚」と長野県産食材や調味料を掛け合わせたオリジナルメニューを提供するフェアを開催中！
この開催に先立ち、1月29日（木）に行われたメディア向け試食会を取材してまいりました！
古民家をリノベーションした和モダンな空間が魅力な「くつかけステイ中軽井沢」
（写真左から）
ルジェンド軽井沢 エグゼクティブシェフ 芝 様
沖縄県農林水産部畜産課畜産政策班 中山 様
くつかけステイグループ 総料理長 福本 様
割烹ダイニング波里 HARII 料理長 峰岡 様
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