こんにちは。農政課のhsです。

さて、これまで企画を始めるところから参加店舗が決まるまでを本ブログで取り上げてきた「めしあがれ！おいしい北信州ふーど（風土）」ですが、いよいよ今週の木曜日、２月23日からイベント期間に突入します！

というわけで、今日はイベント期間中に各お店で提供される、期間限定メニューを一挙紹介します！

紹介はブログ掲載順で・・・

（１）味蔵　月あかり

坂井芋の肉みそあんかけ定食・・・980円

飯山市の伝統野菜「坂井芋」と、飯山市のブランド豚「みゆきポーク」で作った肉みそあんかけを合わせた、飯山市ならではの一品をメインに据えた定食です。

野菜は、地元の農家さんがその日届けてくれたものを使っているそうです。

（２）イナリ食堂

みゆきポークとしめじたっぷりラーメン・・・1,000円

お店の看板メニューである醤油ラーメンの上に、飯山市特産のぶなしめじを、麺が見えなくなるほど乗せて、さらにその上にみゆきポークを豪快に乗せたボリューム満点の一品です。ぶなしめじはさっと茹でただけなので、素材本来の味や食感がしっかりと残っています。

豚肉なしの「しめじたっぷりラーメン（650円）」もあります。

（３）和喜多

信州サーモン団子えのきカリカリ揚げ（500円）

えのき料理が得意な和喜多さんならでは料理。長野県オリジナル品種、信州サーモンのミンチを、えのき茸の衣で包んでカリッと揚げました。味付けに使っている味噌は、ＪＡ中野市の青年部が地元のお味噌屋さんと協力して開発した商品で、原材料の大豆や米糀もすべて中野市産にこだわっています。