こちらです！
横たわった「すずらん」になってしまいました。
比べてしまうと、まだまだですね
けれど、初めてにしては上出来だ！と自画自賛してます

この「祭り寿司」作りをとおして、食べる楽しさだけでなく、
“  作る楽しさ  ” を感じられることが食改活動の醍醐味であると思いました

この１年、様々な場面で食改さんと活動してきました。
いつも笑顔で元気な食改さんと活動できることは本当に楽しいですし、
まだまだ知らないことが多い私に、優しく丁寧に教えてくださることが本当にありがたいです。
今後もこの縁を大切にし、北信地域の郷土料理をはじめ、
食改さんの知恵をたくさん吸収したいと思います。

またこの１年は、新型コロナウイルス感染症一色でしたね。
「いつまで続くのだろう・・・。」と終わりの見えない毎日ですが、
その中でも“  食を通じた健康づくり  ”  や “ 人とのつながり  ”  の大切さを
強く実感した１年でもありました。
今回ご紹介した「祭り寿司」作りをはじめ、コロナ禍でも活動できる方法を皆さんと一緒に考え、
この新年度も、こうした活動を続けていきたいと思っています！