皆さんこんにちは、農政課の初登場の“R”です。

　今北信地域では、「北信州アスパラフェア」が実施中とのことで道の駅「花の駅・千曲川」Café里わ　さんにお邪魔しました。

　アスパラ料理は、定食・ピザ等何点か有りましたが、ガツンとアスパラを味わいたいと思い「グリーンアスパラサラダ」を頂きました。

　太めのアスパラの存在感が抜群　それをバーニャカウダソースにつけるのですが、今までマヨネーズ&醤油でしか食べたことが無い私は新鮮な体験で美味しく頂きました。
　また、サラダといってもボリュームがありお腹一杯にはなりませんが軽食には十分です。
バーニャカウダソースは、名前がオシャレすぎてどんな味か全く表現出来ませんが、家では絶対に味わえない味でした。

アスパラは今が旬！　

北信地域では31店が工夫したアスパラ料理を用意しているようなので皆さんも色んな店で味わっていただければと思います。
(詳細は以下のURLをクリック！)
https://www.pref.nagano.lg.jp/hokuchi/hokuchi-nosei/aspara2019/aspara2019.html