大町保健福祉事務所のKです。
先月から実施している大町市の「バランスごはんスタンプラリー」
信州ACEプロジェクトの一環で、栄養バランスが整った市内飲食店の対象メニューを食べて、自分自身の健康や良い生活習慣などを考えるきっかけにつなげようという取り組みです。

今回は「信州食育発信３つの星レストラン」登録店舗の「ビストロ傳刀」さんへ行ってきました。
スタンプラリー対象メニューは、信州食育発信３つの星レストランの登録メニューでもあるこちら

信州産食材のボロネーゼサラダセット（税込　1,188円）
【熱量730kcal　　食塩3.9g　　野菜量240g】

信州牛と白馬豚SPFの合いびき肉と地元野菜を使ったミートソースをベースに、信州産きのこをたっぷり加えて生パスタにからめたボロネーゼ。
こくがあって味わい深く、あとをひくおいしさです。
卵をくずして食べるとまろやかになってさらにおいしい！
そして自家製ドレッシングの野菜サラダがあっさりして、ボロネーゼにピッタリ
食後にコーヒーがつくのもとてもうれしいです(^^♪

お店は、信濃大町駅から徒歩13分、農免道路沿いにあります。
シェフこだわりの手間ひまかけて、じっくりコトコト煮込んで作る愛情たっぷりの本格デミグラスソースを使った洋食料理が人気の名店。
信濃大町発の黒部ダムカレーも洋食屋のつくる本格的なカレーでおすすめです。

スタンプラリーは11月30日までですが、それ以降もメニューは変わらず楽しめますので、ぜひ行ってみてくださいね

ビストロ傳刀
【住所】
大町市大町下白塩町1082-1　（℡ 0261-22-3755）
【営業時間】
11:30～14:00 / 17:30～21:00 (L.O.20:00)
【定休日】
月曜日（祭日の場合は火曜日）