2020.10.01 ［ その他 ］
ビストロ傳刀
長野県産食材の利用
旬を生かした地元産の食材を使ったメニューを提供し、地産地消には積極的に取り組んでいます
食べ残しを減らそう協力店の取組
量の調整や持ち帰り希望者への対応をしています
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「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 ３つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。
