信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信　３つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

2012.08.02　［ その他 ］

県庁でお昼ごはん

7月10日から始まった、県短生＆ししとうコラボ定食夏バージョン。
8月2日は「鯖の梅味噌焼き」でした。

鯖の上に梅を練り込んだ梅味噌と刻んだネギを塗って焼いてあります。
梅味噌は豚肉とも相性がいいですよ。
添えは大根と人参のなます。
小鉢はほうれん草の胡麻和えです。

県庁食堂ししとう
長野市大字南長野字幅下692-2
電話 026-217-5239

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