信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

県庁でお昼ごはん

7月10日から始まった、県短生&ししとうコラボ定食夏バージョン。
8月3日は「蒸し鶏のカラフルソース」でした。

蒸し鶏の上にオクラとトマト、そしてひじきを和えた酢の風味もサッパリなマリネ味のカラフルソースが乗っています。

マリネソースは今回のオクラやひじきのように、少し変わった材料を入れて色々な味を試してみるのも楽しそうですね。

県庁食堂ししとう
長野市大字南長野字幅下692-2
電話 026-217-5239

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