こんにちは、環境・廃棄物対策課のＹ崎です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雨の土曜日、友人と伊那市西春近「ＨＡＲＵ ＣＯＦＦＥＥ」さんへ出かけました。

場所はすぐわかりましたが外見は廃工場っぽく、ホントにここかしらと思いながら扉を開けると・・・そこに異空間が広がっていました。仲間とリノベーションしたという店内は薄暗く、どこか外国の路地裏にひっそりたたずむお店のような雰囲気です。しかし、オーナーの鈴木さんの笑顔と、雨に打たれた桜が見える大きな窓から差し込む光が安心感を与えてくれます。

鈴木さんおひとりですべてをこなしているそうで、注文の際に「少しお時間をいただきます」とのこと。お客さまも途切れることなく訪れるので、お話しを伺うことをためらいましたが、にこやかに応えてくださいました。

平日は看護師として勤務されているので土日のみの営業であること、山登りが趣味で 山で飲むコーヒーのおいしさからお店を出そうと思ったこと、友人の祖父母の持ち物だった工場が長らく放置されていて仲間と協力して水道設備以外のリノベーションをしたこと、店名は自身の名前から取ったこと、コロナ禍で出店が遅れたこと等々。

おすすめの「ナイトロコーヒー」を目の前で淹れてもらいます。ナイトロとは窒素ガスのこと。まるで生ビールを注ぐようです。口当たりはまろやかなのに泡は濃厚。今まで飲んだことのないコーヒーです。そのほかのコーヒーにも興味が湧きます☕ショーケースに並んだケーキはキラキラ輝いていて選ぶのに迷います。甘さもほどほど、ふんわりと口の中に広がります🎂

土日しか営業しないなんてもったいないと思いつつ、だからこそ丁寧に淹れてくれるコーヒーをじっくり味わう豊かな時間が流れている「ＨＡＲＵ ＣＯＦＦＥＥ」でした。

「ＨＡＲＵ ＣＯＦＦＥＥ」伊那市西春近3282-35　☎080-6938-6781　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土曜日・日曜日のみ営業　9：00～17：00