2020.06.22 ［ 上田保健福祉事務所 ］
６月は食育月間です
こんにちは、上田保健福祉事務所のYOUです。
６月は食育月間です。
６月の１９日～２６日には、上田合同庁舎１階玄関ホールで普及啓発コーナーを設置しています。献立紹介や食育のイラスト掲示、１日分の野菜のレプリカが展示してあります。
１食分の献立紹介では、子育て世代幼児編の夏の献立です。
献立は長野県栄養士会協力のもと、世代別に考えたものです。
子育て世代の幼児の食事では、親の食生活が大きく影響します。
大人が朝食欠食や主食、主菜、副菜をそろえていないと、
子どもも同じような食事になってしまいます。
まずは、大人の食生活から整えてみましょう！
他にも、食事を楽しく食べたり、生活リズムを整えたり、
食事を作るときのポイントや手作りおやつなどが乗っています。
食事を作るときのポイント
「肉を柔らかくするポイント４つ」
①脂身と赤身の間の筋を切る
②野菜や果物酵素の力をかりる
玉ねぎやりんご、キウイをすりおろして漬け込む
③麹や味噌などの発酵食品に漬ける
④片栗粉をまぶして肉をコーティングする
レシピは上田保健福祉事務所のホームページにも掲載しているのでご覧下さい。
https://www.pref.nagano.lg.jp/uedaho/310313.html
家で子どもと一緒に料理をして、楽しく食事を囲んでみませんか。
このブログ内の関連記事
このブログへの取材依頼や情報提供、ご意見・ご要望はこちら
上田地域振興局 総務管理課総務係
TEL:0268-25-7111
FAX:0268-25-7115
