2018.02.02 ［ 商工観光課 ］
「千曲川ワインバレーに恋するワイン会in上田」が開催されました！
第２部は実際にそれぞれ特徴のあるワインやシードルが提供されました。
〇たくさんの種類のワインが用意されていました。
〇皆さん興味深々でブースに集まっています。
また、長野県上田地域振興局では、今年度、長野県調理師会上小支部に委託し、
地域食材を活用したワイン・日本酒に合う料理の開発、およびレシピ集を作成したところですが、
ワイン会ではこれらの中からワインに合う料理４品が提供されました。
〇上から時計回りで、
「信州牛のそぼろが入ったコロッケ」、
「虹鱒のスフレ」、
「信州サーモンミルフィーユ仕立て レタスソース添え」、
「揚げにんにくの信州太郎ポーク巻き」、
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