2018.07.17 ［ 職員のみつけた情報コーナー食文化 ］
新しくなった「道の駅あおき」の食堂に行ってきました
こんにちは、総務管理課のアルクママです。
先日、総務管理課のみやびさんと、新しくなった道の駅あおきの食堂に行ってきました。
リニューアルされた様子は、建設事務所のＯさんが紹介してくれています。（こちら）
食堂も広くなって、休憩するのにぴったりですよ。もちろん、地元の人も利用しています。
と思っていたら、たまたま上田保健福祉事務所のＫ君もやってきたので、３人でお昼を食べることに。
みやびさんは、「ざるそば」。
ここのお蕎麦は全て青木村で栽培されている赤い実をつけるそば「タチアカネ」です。
机にタチアカネの花も挟んでありました。
Ｋ君は「天丼」。お味噌汁や小鉢もついておいしそうですね。
アルクママは「馬肉うどん」
馬肉というと熊本県を思い浮かべるかと思いますが、長野県でも伊那地方などを中心に一部、馬肉を食べる文化があるんです。
上田でも馬肉うどんを出してくれるお店がいくつかあって、じょうしょう気流でも上田駅前の中村屋や、上田市富士山のずくだせ農場などが紹介されています。
馬肉には甘辛い味付けがよく合っておいしいんですよ。
ちなみに、今では一般のお肉屋さんではあまり見かけない馬肉ですが、昔は庶民の味だったようで、アルクママの実家では今でもすき焼きに使うお肉は馬肉（いわゆるさくら鍋ですね）なんです。
ここの馬肉うどんには温泉卵がついていたので、すきやきっぽく、馬肉に絡ませて食べてみましたよ。
みなさんも是非お試しください。
道の駅あおき
青木村村松26-1 Tel 0268-49-0333
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