手作業で具材を包む様子。

また、おやき作りも体験できます。おやきを食べるだけでなく、おやきの作り方を自分の目と手で学べるスポットは他にありません！

 

こちらは屋上スカイデッキからの景色。



おやきとコーヒーを片手に、長野の大自然を眺めながらゆったりとした時間が楽しめます。
長野ICからのアクセスも良く、おでかけ中にほっと一息つく場としておすすめです☻

青空と山々を背景に、おやきと写真を撮れば、SNS映え間違いなし！

 



駐車場近くには冷凍おやきの自販機もありました。手軽に購入できるので、お急ぎの方にもおすすめです！

 



最後に、いろは堂さんは”長野県産”であることにこだわっているそうです。
おやきの具材には地元の農産物を、建物には長野の木材をふんだんに使用。

”OYAKI FARM”という名前には、おやき文化の土壌を耕し、地元産業とのつながりを確固たるものにしたい、という想いが込められているそうです。
みなさんもぜひ、”OYAKI FARM”でおやきを食べる・見る・作る体験をしてみてはいかがでしょうか。

 

私は長野県で生まれ育った身として、おやきは「おばあちゃんが作ってくれる」、「おやつや軽食」のイメージが強くありました。しかし今回の取材を通して「自分でも作れる」、「コーヒーにも合う」、「アレンジ無限大」などなどおやきの新たな可能性を発見することができました。

また、いろは堂さんのおやきは子供のころに慣れ親しんだおやきとは異なり、揚げ焼き製法によるサクふわ食感と、ボリューミーな見た目が特徴的です。なのに油っぽくない上、何個もぺろりと食べられるのはなぜでしょうか？