今年も開催しています「北信州きのこ夏フェア2020」
ご当地食材のきのこを使った様々な料理を楽しめるイベントです。

「北信州きのこ夏フェア２０２０」が始まりました！

今回ご紹介するのは　飯山市の「レストランＳｕｒｇｅ（サージ）」さん
フェアのメニューは「きのこと夏野菜のピザ」です。

サージさんは、「アスパラフェア」や「きのこフェア」にも毎年参加いただいている
地元の食材を使ったメニューが楽しめるイタリアンのお店です。

さっそくフェアのメニューをオーダーしました。
ランチタイムはサラダバーとドリンクバーがついたお得なセットメニューです。

サラダバーは、色とりどりな地元の野菜を中心に並んでいます。
トマトだけでもミニトマトなども含めて4～5種類あるので驚きです。
現在感染症予防のため、使用したトングは一人ずつ一取り分ける度に交換します。

ドレッシングも何種類もあるので、何度でも取りに行ってしまいます。
野菜の素材を味わうため、ドレッシングの他にオリーブオイルや塩も用意されています。

ドリンクバーもエスプレッソコーヒーやハーブティーのほか、ジュース類も豊富です。
サラダを堪能していると料理が出来上がりました。。

「きのこと夏野菜のピザ」ランチセット　1,490円+税
2種類のソースのハーフ＆ハーフです

ズッキーニを中心とした夏野菜のハーフは、バジルソース

一方　しめじやソーセージのハーフは、トマトソース
2種類の味が一度に楽しめるお得感満載のピザです。

一緒に注文したパスタも出来上がりました。
「自家ナスのアラビアータ」ランチセット　1,390+税
”ピリ辛怒りん坊パスタ”とメニューに紹介されていましたが程よい辛さでした。