こんにちは！
農業農村支援センターＴとMです。アスパラフェア2020を満喫しました。
「北信州アスパラフェア2020」参加店の「焼きカレーの店　ペンティクトン」さんに伺いました。
アスパラとみゆきポークのカレーをいただきましたが、地元産の太いアスパラガスとみゆきポークが贅沢に使われていました。

アスパラガスの入ったカレーは初めての体験でしたが、20種類のスパイスを使って作るカレーとアスパラの甘みがマッチしてたいへんおいしく、いろどりもきれいでした。
さらに、ごはんは、地元でとれたお米で「キヌヒカリ」という品種でしたが、これがまたカレーにあっておいしかったです。

せっかくのアスパラフェア期間中なので、「まんまゆでアスパラ しょうゆマヨ」も注文しました。

アスパラの素材そのものが味わえる1品です。
さすが旬。とてもやわらかくて、甘くてかなりおいしかったです。

非常においしかったので、お土産に「おうちで焼きカレー」（レトルトカレー）も購入させていただきました。
テイクアウトの「フライドポテト」、「手羽先」も購入して家に帰ってからビールのおつまみにおいしくいただきました。

続いて、同フェア参加店「洋食　ぽむ」さんに伺い、テイクアウトメニュー「アスパラガスとベーコンのピザ」を購入し、家での夕飯にさせていただきました。

アスパラガスを使ったピザはたいへん美味でした。アスパラガスとベーコンはピザとの相性は最高ですね。　

みなさんもぜひ旬のアスパラガスを堪能してください！

北信州アスパラフェア2020についてはこちらをクリック！→　STAY信州！　地域で味わう　”北信州アスパラフェア2020”