2013.10.04 ［ 北アルプス地域の食文化・味 ］
おいしい美麻を召し上がれ ～美麻のシカサンド～
本日10月4日、長野県庁10階特別食堂で行われる北アルプス山麓物産展に合わせて、県庁内で予約限定販売されます。シカ肉を使ったジビエ料理です。
今回のパッケージと中身です。
両手で絞るようにして食してくださいとのことです。
今後も、いろいろな場面で、ジビエを広めていきたいと思います。
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