★ 食文化の継承の取組
■ 郷土食を取り入れています。
■ 長野県産の食材を積極的に利用しています。
■ 旬を生かしたメニューを提供しています。
★ 食べ残しを減らそう協力店の取組
■ お持ち帰りを希望される方へ対応可能です。
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健康福祉部 健康増進課
TEL:026-235-7116
FAX:026-235-7170
「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 ３つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。
★ 食文化の継承の取組
■ 郷土食を取り入れています。
■ 長野県産の食材を積極的に利用しています。
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