信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

レストラン ビアン 9月のメニュー

飯山赤十字病院(飯山市)のレストランの他、北信総合病院レストラン(中野市)、
国保依田窪病院
レストラン(小県郡長和町)、市立大町総合病院レストラン(大町市)
でも提供を行なっております。

 

 icon28牛肉ときのこのシチュー(9月1日~15日)

 炒めた牛肉やきのこの香ばしい風味と、じっくり煮込んだ玉ねぎ・トマトなど野菜の旨味がぎっしり詰まったシチューです。

2017.09【三つの星 価格無し】牛肉ときのこシチュー.cleaned

 ★献立
  *牛肉ときのこのシチュー
  *ひじきとコーンのサラダ
  *鶏肉のマリネ
  *果物

 icon28ますと舞茸の柚子風味焼き(9月16日~30日)

 ますを秋らしく柚庵地(柚子・醤油・酒・みりん)に舞茸を加え、香り豊かに焼き上げました。

2017.09【三つの星 価格無し】マスと舞茸の柚子風味焼き.cleaned

★献立
  *ますと舞茸の柚子風味焼き
  *茄子南蛮
  *ほうれん草の味噌汁
  *果物

 ヘルシーランチは、「栄養面で健康づくりのお手伝いができたら」と、
飯山赤十字病院でスタートしました。

 勉強になる、安心して食べることができると好評で常連さんもいらっしゃいます。

 (北信総合病院、国保依田窪病院、市立大町総合病院でも提供しています。)

 ※飯山赤十字病院  飯山市大字飯山226-1

  北信総合病院   中野市西1-5-63

  国保依田窪病院  小県郡長和町古町2857

  市立大町総合病院 大町市大町3130

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FAX:026-235-7170