信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

高遠民泊縁側カフェ よしよし

icon283つの星レストラン登録メニュー
(健康づくりの“食”協力店おすすめメニュー)
「ピタパンサンドセット」

【取組内容】
健康づくりの食協力店の取組
■健康づくりの“食”協力店おすすめメニューを1種類提供
 (食事のバランス、食塩及び脂質の量、野菜の量について、長野県が示した基準を満たしたメニューです)
■主食や調味料の減量のオーダーに対応できる(一部メニューを除く)
主食を小盛りに変更が可能
薄味への対応可能
調味料を別添えにすることが可能

食文化伝承の取組
■長野県産の食材を積極的に利用している。
■郷土食を取り入れている。
■旬を生かしたメニュー提供を行っている。

食べ残しを減らそう協力店の取組
■主食を小盛りに変更が可能。
■持ち帰りを希望される場合に対応が可能。
■食べ残しを減らすための呼びかけ実践
■アレルギーや苦手な食材へ対応します。(事前連絡必要)

【住所】
伊那市高遠町東高遠825
icon290265-94-3701

【店舗の種類】
一般食堂

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