こんにちは、今回は、ものづくり振興課から届いた「日本で一番うまい豆腐」のお話をご紹介します。

2015年に『第１回「日本一旨い豆腐を決める」品評会 in 京都』で、
「手塩にかけた伍郎のきぬ」が優秀賞の金賞を受賞しました。

日本一のお豆腐を作っている合名会社 富成伍郎商店さんは、長野県松本市にある老舗のお豆腐屋さん。

この豆腐は、なめらかな口ざわりでコクがあり、大豆の香りと美味しさが感じられる逸品です。
スーパーで売られている豆腐はしばらく置いておくと水が出てきますが、この豆腐はあんまり出ません。

長野県では、県の豆腐品評会を全国最多の19回開催していますが、
そのうち、富成伍郎商店さんは最高賞である関東農政局長賞を過去５回も受賞しています。

販売は、松本市にある直売所と近隣への移動販売のみ。
購入を希望される方は、実際に店舗まで足を運んでいただければ幸いです。

合名会社　富成伍郎商店
松本市原90-3
電話：0263-87-8584