北アルプスCOOL便

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大町市のカイザーで鹿ジビエをいただきました

12月12日の昼食で「鹿カツ定食(1,600円)」と「鹿メンチカツ定食(1,500円)」をいただきました。
【鹿カツ定食】

【鹿メンチカツ定食】

揚げたてでほかほかの肉をいただきました。
下処理を十分してあるようです。臭みがなく、さっぱりとしていました。

その他ジビエメニューは、鹿ステーキ定食、鹿しゃぶしゃぶ定食があります。
カツカレーのカツをプラス300円で鹿カツにチェンジも可能!

鹿肉は牛肉よりもタンパク質、鉄分が多く、脂質は少ないといわれています。
ごはんは普通に頼んで1合です。お腹一杯になると思います。
みなさんも、行ってみてはいかがでしょうか。

カイザー
大町市大町1851大糸タイムスビル1F(「文化会館入口」信号の南東)
TEL 0261-85-0788
営業時間:11:15~13:30(LO)、17:30~19:30(LO)
定休日:月

(参考)

信州ジビエフェア食べ歩きガイド2018

http://www.shinshu-gibier.net/topics/1842.html

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