信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

県庁でお昼ごはん

7月10日から始まった、県短生&ししとうコラボ定食夏バージョン。
8月8日は「ラタトゥイユ」でした。

「ラタトゥイユ」は夏野菜のトマト煮のことです。

今回はなす、トマト、ピーマン、玉ねぎそこに鶏肉が入っていました。

かぼちゃやジャガイモなどを入れるとさらにボリュームアップしますよ。

明日は「鯖の南蛮漬け」です。
お楽しみに(^_^)

県庁食堂ししとう
長野市大字南長野字幅下692-2
電話 026-217-5239

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