みなさん、こんにちは！北信保健福祉事務所 健康づくり支援課のアンズです。

今回は、信州食育発信３つの星レストランである「カフェ陣屋」さんの第３弾登録メニューと、健康づくり応援弁当（信州ACE弁当）２種についてご紹介します！

【３つの星レストラン登録メニュー】（第３弾）

「黒姫の里 陣屋ブラックカレー」900円（税込）※公開日時点
エネルギー量：660kcal、野菜&きのこ量：199g、食塩相当量：2.6g

今回、「信州食育発信３つの星レストラン」の第３弾登録メニューとなったのは、「黒姫の里 陣屋ブラックカレー」です！

また、この料理は、健康づくり応援弁当（信州ACE弁当）の「黒姫の里 陣屋ブラックカレー弁当」としてテイクアウトできます！

【健康づくり応援弁当 ①】

「黒姫の里 陣屋ブラックカレー弁当」900円（税込）※公開日時点
エネルギー量：660kcal、野菜&きのこ量：199g、食塩相当量：2.6g

～メニューのポイント～

信州中野に伝わる昔話「黒姫物語」をテーマに考案されたメニューです。

竹炭と中野市産のきのこ（ぶなしめじ、エリンギ）入りの陣屋特製ブラックカレーに、地元精肉店考案の「くろひメンチ」がのっています✨

「くろひメンチ」とは、みゆきポーク、えのきたけ、黒あわびたけを使ったメンチカツで、こちらにも竹炭が混ぜられているので、中身が黒くなっています。

黒あわびたけがメンチカツの表面に付いているので、インパクトがありますね～👀

ブラックカレーのマイルドな辛さと、くろひメンチの旨味が相性抜群です！

また、鶏ささみをボタスコ（ぼたんこしょうの辛味調味料）で和えたものや、ミックスビーンズの食感が楽しいコールスローサラダがついて、このメニューで１日の野菜摂取の目標量（350g）の約57％をとることができます！

「くろひメンチ」や「ボタスコ」など、地元食材が使われた信州中野らしい一皿を是非ご賞味ください！

他にも、先に登録されていた３つの星レストラン登録メニュー「陣屋ぼたんこしょう焼きカレー」が、健康づくり応援弁当（信州ACE弁当）としてテイクアウトできるようになりました！※店内メニューとはトッピングのボタスコの量が異なります。

ぼたんこしょうの辛味や旨味を楽しめる信州中野らしい弁当を是非ご賞味ください！

【健康づくり応援弁当 ②】

「陣屋ぼたんこしょう焼きカレー弁当」850円（税込）※公開日時点
エネルギー量：593kcal、野菜&きのこ量：222g、食塩相当量：2.8g