信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

「味蔵月あかり」新メニュー

icon28月あかり定食(3月10日から)
主食・主菜・副菜を揃えて、栄養も味もバランスを考えます。
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主菜は、やわらか肉質の脂質の甘みが自慢!
飯山が誇る超一級ブランド豚「みゆきポーク」を
味噌麹に漬けてさらに風味と旨みを引き出しました。

副菜は、野菜や山菜を冬でも食べられるように工夫した
飯山の保存食「凍み大根」や「ぜんまい」を使用した
母ちゃんの煮物や 飯山伝統の郷土食「いもなます」など
伝承されてきた郷土の味をご賞味ください。

【住所】
〒389-2253
飯山市大字飯山2941-1
0269-67-0188

【営業時間】
10:00~17:00

【定休日】
水曜日

【ホームページ】
http://www.ningyoukan.net/tsukiakari/index.htmlhttp://www.ningyoukan.net/tsukiakari/index.htm

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