信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

レストランビアン 2月のメニュー

飯山赤十字病院(飯山市)のレストランの他、北信総合病院レストラン(中野市)、
国保依田窪病院
レストラン(小県郡長和町)、市立大町総合病院レストラン(大町市)
でも提供を行なっております。

 

※店舗により提供商品が異なりますので、ご注意ください。

 

 icon28若鳥のチーズ焼き

 塩こうじに漬けた若鶏は柔らかくて、チーズとトマトソースの相性もバッチリです。

若鶏のチーズ焼き3.cleaned

 ★献立
     *若鶏のチーズ焼き
     *ボイル野菜の豆と穀物のソース
     *玉ねぎのコンソメスープ
     *ごはん
     *果物

 icon28サワラの西京焼き

  淡泊でクセの少ないサワラを西京味噌に漬け、香ばしく焼き上げました。ご飯がすすむ逸品となっております。

サワラの西京焼き3.cleaned 

★献立
  *サワラ西京焼き
    *竹の子とわかめの煮物
    *豚肉と根菜の味噌汁
  *ごはん
  *果物

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