信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

野菜料理 旬采亭

須坂市にある「野菜料理 旬采亭」が新たに3つの星レストランに認定となりました

登録メニューは

『ヘルシー四季彩ビュッフェ』  1300円(税別)

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野菜フライ&唐揚げ・野菜ビュッフェ・ごはん・味噌汁
季節の野菜フライ(この日は大根とかぼちゃ)、唐揚げをメインとしたメニューです
ご飯は雑穀米野菜ビュッフェ付きなので、地元野菜をはじめ旬のお野菜がたっぷりいただける定食です
エネルギー 654kcal 野菜量 210g 食塩相当量 2.9g 

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お店自慢の、大人気野菜ビュッフェです
おいしい野菜が豊富に採れる地域なので、ぜひ多くの方に食べていただきたいという店主の方の思いで、2年程前からこの野菜ビュッフェを始めたそうです。
初めてのお客さんからは、「わぁ、こんなに~」と歓喜の声が上がるそう
 

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地元野菜を使用したお料理などが常時20種類以上並んでいます。

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登録メニューに添える野菜70gも掲示していただいています
 

他にも、パスタやカレーなどがありメニューも豊富です。

また、夜も営業しており、宴会などにも応じてくれますヨ
 

【住 所】 須坂市大字小山2554-4 ☎(026)‐285‐0291

【営業時間】11:30~15:00、17:30~22:00

【定休日】 月曜日夜、火曜日

【取組内容】
健康づくりの取組
・健康づくり応援メニューを1種類提供しています
(健康づくり応援メニューとは、長野県が取組の目安として示した食塩4g未満、野菜140g以上を満たしたメニューです)

県産食材の利用や食文化の継承
・旬の野菜を中心に地元食材を利用しています

食べ残しを減らそう協力店の取組
・主食を小盛りに変更可能です・持ち帰り希望に対応しています

 

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