信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

小布施町「桂亭」

icon28「串揚げ三ツ星定食」  1200円

桂亭自慢のうす衣でサクサク食感の串揚げをメインとした定食です。
串揚げは魚介・肉・野菜30種の中から5種類おまかせで出てきます。
この日は、豚ひれ肉・ハタハタ・椎茸の肉詰め・れんこん・なすの5種。
ボリューム満点で旬の野菜もたくさんいただけます!!

♦「三ツ星串揚げ定食」
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<串揚げ5種・お浸し・季節の汁物・ごはん>

桂亭は、関西出身の接客好きの御夫婦が営む創業18年の「串・麺」が自慢のお店。
また、何種類もの定食、一品料理をはじめメニューの豊富さにも驚かされます。お客さんの要望に応えていたら、いつのまにか増えてしまったとか…
立地の良さやマスターの人柄で観光客や地元の人々からとても愛されているお店です。

【住所】
上高井郡小布施町1099
icon29026-247–4541

【営業時間】
11:30~22:00

【定休日】
月曜日・不定休日曜日

【禁煙・分煙】
なし

【取組内容】
健康づくりの取組
健康づくり応援メニューを1種類提供しています
(健康づくり応援メニューとは、長野県が取組の目安として示した食塩4g未満、野菜140g以上を満たしたメニューです)

食文化継承の取組
・旬を生かしたメニューを提供しています

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