平成29年2月24日長野市立篠ノ井西小学校を訪問しました。今までに中国の文化紹介、ゲーム体験などの様々の活動をしてきて、今日は4回目の訪問になりました。子供達と一緒に中国のお菓子「南瓜餅」を作りました。

担任の先生に必要な材料を事前に用意していただいたおかげで、準備はスムーズに行われました。

早速始めましょう。

まずは種と皮を取り除いた南瓜を適当なサイズにカットします。最初は四年生の子供にとって包丁は危ないかなとちょっと心配しましたが、大丈夫みたいです。

それから南瓜を柔らかくなるまで電子レンジにかけます。

そして柔らかくなった南瓜をボウルに移し、マッシャ―もしくはフォークでつぶす。もち粉と砂糖を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。