「さんまの生姜煮定食」（10月1日～15日）

  メインは今が旬のさんまの生姜煮です。
　食材を活かした味付けの２つの野菜の和え物も美味しくお召し上がりください。

・ごはん（200g）
・さんまの生姜煮
・白菜と胡瓜のおかか和え
・蓮根とごぼうの胡麻酢和え
・にら卵スープ

「きのこと大豆のビーフシチュー定食」　（10月16日～31日）

洋食メニューですが、エネルギーや脂質も健康づくりの基準に沿って作っています。
安心してお召し上がりください。

・きのこと大豆のビーフシチュー （ご飯200g）
・サラダミックス バルサミコドレッシング
・スパイス香るキャベツのスープ
・パイナップル

レストランビアンのヘルシーランチは、
「栄養面で健康づくりのお手伝いが出来たら」と飯山赤十字病院でスタートしました。

「食事の組み合わせや味付けなど勉強になる。」
「安心して食べることができる。」と好評で常連さんもいます。

ビアンでは、このメニューを依田窪病院、市立大町総合病院でも提供しています。